CHICOCO BLOG: Banánový chlebíček

Banánový chlebíček patří mezi mé nejoblíbenější dobroty. Určitě ho vyzkoušejte, protože banánový chlebíček je vážně moc chutný a hlavně zdravý! Neobsahuje žádný cukr ani máslo, takže můžete mlsat, jak je libo!
Co budete potřebovat:
- 5 zralých banánů
- 7 vajec
- 2 hrníčky hladké nebo mandlové mouky (cca 250 g )
- 2 malé lžičky prášku na pečení
- hrneček kokosu
- hrneček ořechů
- lžíce olivového oleje
- 2 lžíce sojového vanilkového mléka / můžete přidat i normální mléko
- špetka soli

Postup:
- V misce si rozmačkáme banány.
- Dále přidáme vejce. Pořádně promícháme.
- Přidáme špetku soli, dvě lžičky kypřícího prášku, lžíci oleje a 2 lžíce mléka. Opět promícháme.
- Postupně vmícháváme mouku. Měla by vám vzniknout směs s tekutější strukturou. Pokud je směs tužší a těstovitější, vyšlehejte ji trochu mixérem nebo přidejte ještě trochu mléka.
- Do vzniklé směsi přidáme hrníček kokosu a hrníček nakrájených ořechů.
- Pečeme na 220 stupňů asi 50 minut.
- Po vytažení z trouby nechte chlebíček chvíli vystydnout, pokud ho ihned rozkrojíte, bude se vám zdát, že není ještě upečený, má totiž díky banánům trošku lepivou strukturu.
- Chlebíček můžete jíst samotný nebo je dobrý, když si ho pomažete arašídovým máslem.
ZA TENTO ČLÁNEK DĚKUJEME BLOGERCE TEREZE Z BLOGU WWW.CHICOCO.CZ