Čokoládové větrníčky s polevou, kterým neodoláte!

Čokoládové větrníčky s polevou, kterým neodoláte! Zdroj: brightside.me

Kdo by nemiloval větrníky, že? Jenže kupovat si je v cukrárnách není zrovna levná záležitost, a proto jsme se rozhodli připravit si pro vás recept na malé větrníčky a ještě k tomu čokoládové s polevou, kterým prostě neodoláte!

0 Hodnoceno:  -
Obtížnost receptu: Lehká
Potřebný čas: 30 minut
Počet porcí: 6

Ingredience

Sůl špetka
Smetana 2 lžičky
Mléko 1 hrnek
Hořká čokoláda 300 g
Vejce 3 ks
Máslo 100 g
Voda 1 hrnek
Mouka 1 hrnek

Postup přípravy

1.

Přelijte vodu do hrnce a přiveďte ji k varu. Poté přidejte máslo, sůl a vařte na mírném ohni.

2.

Později přidejte mouku a tuto směs vařte tak dlouho, dokud nebude mít konzistenci hladké pasty.

3.

Jakmile bude mít tuto konzistenci, předělejte si těsto do mísy a přimíchejte do něj postupně jednotlivá vajíčka.

4.

Vezměte si plech, který jste vymazali máslem a posypte jej ještě moukou. Dejte si předehřát troubu na 200°C.

5.

Poté z těsta vytvořte malé kuličky a vyskládejte je na plech. Kuličky pečte při této teplotě 10 minut. Po uplynutí této doby zapněte troubu na 220°C a pečte je ještě dalších 15 minut.

6.

Jak budete mít kuličky upečené, podélně je rozkrojte.

7.

Mezitím co dáte rozkrojené kuličky vychladnout, si najemno nastrouhejte ¾ hořké čokolády.

8.

Smíchejte si v hrnci mléko se smetanou a přiveďte k varu. Poté přidejte nastrouhanou čokoládu a míchejte tak dlouho, dokud se úplně nerozpustí.

9.

Opatrně naplňte jednotlivé kuličky čokoládovým krémem.

10.

Pokud budete chtít dát navrch ještě polevu, stačí nechat rozpustit zbytek čokolády a každý větrníček polít ½ čajové lžičky. Podávejte tyto větrníčky, až úplně vychladnou.

Autor:
Publikováno: 17. 5. 2017 14:01 Nahlásit obsah