Crêpes Suzette s pomerančovou omáčkou

Crêpes Suzette s pomerančovou omáčkou Zdroj: Shutterstock.com

Crêpes Suzette nejsou jen obyčejné palačinky tak, jak je známe. Je to francouzská klasika, které dříve nesměla chybět v žádné restauraci a my vám dnes na tuto pochoutku přinášíme jednoduchý recept.

0 Hodnoceno:  -
Obtížnost receptu: Lehká
Potřebný čas: 60 minut
Počet porcí: 4

Ingredience

Těsto
Máslo na smažení
Sůl špetka
Vejce 2 ks
Hladká mouka 140 g
Polotučné mléko 250 ml
Pomerančová omáčka
Pomerančový likér dle chuti
Cukr dle chuti
Máslo dle chuti
Pomeranče 2 ks

Postup přípravy

1.

Smíchejte všechny ingredience na palačinky dohromady a nechte těsto alespoň 20 minut odležet v lednici.

2.

Oloupejte pomeranče a kůru nakrájejte na tenké plátečky.

3.

Na pánvičce nechte rozpustit máslo, přidejte cukr a vytvořte karamel. Poté přidejte pomerančovou šťávu, kůru a nechte chvíli vše povařit. Následně přidejte trošku pomerančového likéru.

4.

Palačinky smažte na másle a poté je přidejte do pánve, kde máte připravenou pomerančovou omáčku.

5.

Chvíli nechte vše společně prohřát a můžete okamžitě podávat.

Autor:
Publikováno: 20. 2. 2018 08:56 Nahlásit obsah