Crêpes Suzette s pomerančovou omáčkou
Crêpes Suzette nejsou jen obyčejné palačinky tak, jak je známe. Je to francouzská klasika, které dříve nesměla chybět v žádné restauraci a my vám dnes na tuto pochoutku přinášíme jednoduchý recept.
0
Hodnoceno: -
Obtížnost receptu:
Lehká
Potřebný čas:
60 minut
Počet porcí:
4
Ingredience
Těsto
Máslo na smažení
Sůl
špetka
Vejce
2 ks
Hladká mouka
140 g
Polotučné mléko
250 ml
Pomerančová omáčka
Pomerančový likér
dle chuti
Cukr
dle chuti
Máslo
dle chuti
Pomeranče
2 ks
Postup přípravy
1.
Smíchejte všechny ingredience na palačinky dohromady a nechte těsto alespoň 20 minut odležet v lednici.
2.
Oloupejte pomeranče a kůru nakrájejte na tenké plátečky.
3.
Na pánvičce nechte rozpustit máslo, přidejte cukr a vytvořte karamel. Poté přidejte pomerančovou šťávu, kůru a nechte chvíli vše povařit. Následně přidejte trošku pomerančového likéru.
4.
Palačinky smažte na másle a poté je přidejte do pánve, kde máte připravenou pomerančovou omáčku.
5.
Chvíli nechte vše společně prohřát a můžete okamžitě podávat.
