Kokosová bábovka s polevou

Kokosová bábovka s polevou Zdroj: Shutterstock.com

Existuje nespočet receptů na nejrůznější bábovky, od mramorové až po citrónovou. Ale co takhle kokosová bábovka, navíc ještě s kokosovou polevou? Tu přece musíte vyzkoušet!

0 Hodnoceno:  -
Obtížnost receptu: Lehká
Potřebný čas: 60 minut
Počet porcí: 10

Ingredience

Těsto
Kokosové aroma 2 lžičky
1 a 1/2 hrnku podmáslí
Vejce 4 ks
Cukr 1 hrnek
Změklé máslo 1 hrnek
Kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
1/2 lžičky soli
1 a 1/2 hrnku strouhaného kokosu
Polohrubá mouka 2 hrnky
Poleva
Kokosové aroma 1 lžička
1/4 hrnku mléka
Cukr moučka 1 hrnek
Měkký tvaroh 4 lžíce

Postup přípravy

1.

Nejprve rozehřejte troubu na 175°C.

2.

Bábovkovou formu vymažte máslem.

3.

V misce smíchejte mouku, strouhaný kokos, kypřící prášek a sůl.

4.

Ve druhé misce rozmixujte máslo, cukr, vejce. Mixujte tak dlouho, dokud se všechny suroviny nespojí. Přidejte podmáslí, kokosové aroma a opět znovu promixujte.

5.

Přidejte směs z první mísy a znovu promixujte.

6.

Těsto přelijte do formy a pečte přibližně 45 minut. Po uplynutí doby vytáhněte bábovku z trouby a ještě ji nechte 15 minut ve formě. Poté ji vyklopte a nechte vychladnout.

7.

Polevu připravíte tak, že rozmixujete tvaroh, práškový cukr, kokosové aroma a mléko. Poté polevu natřete na bábovku.

Autor:
Publikováno: 5. 3. 2018 11:10 Nahlásit obsah