Nadýchaný sen: čokoládová tiramisu pěna

Nadýchaný sen: čokoládová tiramisu pěna Zdroj: www.shutterstock.com

Co se tak nechat hýčkat a vychutnat si čokoládovou tiramisu pěnu, která se rozplývá na jazyku? O skvělé chuti tiramisu na lehkém pěnovém obláčku se vám bude určitě zdát.

0 Hodnoceno:  -
Obtížnost receptu: Střední
Potřebný čas: 45 minut
Počet porcí: 4

Ingredience

Želatina
Studené Espresso 6 lžiček
Neslazená želatina 1 sáček
Vroucí voda 1 hrnek
Studený tmavý rum 2 lžičky
Čokoládová pěna
Holandské kakao 2 hrnky
Vanilkový extrakt 2 lžičky
Smetana 2 hrnky
Cukr 1 hrnek
Šlehačka
Moučkový cukr 8 lžiček
Mascarpone 1 hrnek
Šlehačka 1 hrnek
Sušenky
Oreo sušenky 36 ks

Postup přípravy

1.

Sušenky rozdrtíme nadrobno a odložíme.

2.

Do mísy nalijeme Espresso, rum, želatinu a zamícháme. Necháme dvě minuty nabobtnat.

3.

Přilijeme vroucí vodu a opět zamícháme.

4.

Do další misky nasypeme cukr, kakao a zamícháme.

5.

Přidáme smetanu, vanilkový extrakt a mixujeme.

6.

Přilijeme směs se želatinou a opět mixujeme.

7.

Do sklenice dáme na dno rozdrobené sušenky a zbytek sklenice naplníme vzniklou vyšlehanou pěnou.

8.

Necháme na 3O minut vychladit v lednici.

9.

Do další misky nalijeme šlehačku a vyšleháme.

10.

Přidáme mascarpone, cukr a opět šleháme.

11.

Šlehačku dáme na vrch sklenice naplněné pěnou a můžeme mlsat.

Autor:
Publikováno: 19. 5. 2017 13:49 Nahlásit obsah