Oreo cheesecake: Jednoduchý recept na dezert z Oreo sušenek
Oreo cheesekace je dezert pro ty, kteří mají rádi Oreo sušenky. Zkuste si z nich připravit výborný, neskutečně rychlý a jednoduchý dezert. Vypadá úžasně, chutná stejně tak a jeho příprava vám nezabere půl dne. Tak rychle do obchodu nakoupit suroviny a pusťte se do toho.
Budeme potřebovat:
Korpus:
- 250 g Oreo sušenek
- 80 g másla
Krém:
- 350 g mascarpone
- 60 g moučkového cukru
- 1 lžíce vanilkového aroma/ vanilkového cukru
- 10 g želatiny
- 50 ml vody
- 200 ml smetany na šlehání
- 200 g bílé čokolády
- 100 g Oreo sušenek
- 20 ml citrónové šťávy
Na ozdobu:
- Oreo sušenky
- Bílá čokoláda
Postup:
1. Připravíme si kulatou formu, kterou vyložíme pečícím papírem (průměr formy cca 23 cm).
2. Oreo sušenky si rozdrtíme, například za pomocí mixéru a zalijeme je rozpuštěným máslem. Hmotu promícháme a dáme do formy. Důkladně utlačíme a dáme zchladit do lednice.
3. V misce si vyšleháme mascarpone s moučkovým cukrem a vanilkou. Přidáme citrónovou šťávu a důkladně vyšleháme.
4. Želatinu si připravíme podle návodu ve vodě. Necháme trochu vychladnout a přidáme k vyšlehané směsi z mascarpone.
5. Bílou čokoládu si rozpustíme nad párou a necháme mírně vychladnout. Následně ji přimícháme ke směsi z mascarpone stejně jako želatinu. Vyšleháme si smetanu v jiné misce a taky ji přidáme k marcarpone.
6. Oreo sušenky si na hrubo nasekáme.
7. 1/3 připraveného krému si navrstvíme na sušenky ve formě, posypeme nahrubo nasekanými Oreo sušenkami. Poté navrstvíme zbylé 2/3 a pěkně uhladíme. Dáme do lednice ztuhnout, nejlépe na celou noc. Na vrch nastrouháme čokoládu a dáme Oreo sušenky.
