Plněné kuličky ve smetanové omáčce s žampiony

Plněné kuličky ve smetanové omáčce s žampiony Zdroj: snez.to

Jestliže máte smetanové omáčky stejně v oblibě jako my, jistě vám tímto vynikajícím receptem uděláme nesmírnou radost. Vyzkoušejte tyto plněné kuličky ve smetanové omáčce se žampiony!

0 Hodnoceno:  -
Obtížnost receptu: Lehká
Potřebný čas: 45 minut
Počet porcí: 4
Energetická hodnota: 38 kcal / porce

Ingredience

Sůl a pepř dle chuti
Česnek 2 stroužky
1/2 lžičky muškátového oříšku
Žampiony 500 g
Nasekaný špenát 2 hrnky
Smetana 30% 200 ml
Máslo 3 lžíce
0,5l kuřecího vývaru
Nastrouhaný sýr 100 g
Olivový olej 3 lžíce
1/2 sklenice teplé vody
Vejce 1 ks
Polohrubá mouka 2 hrnky
Mleté maso 500 g

Postup přípravy

1.

Smíchejte mouku, sůl, vodu, olivový olej a vše vypracujte do hladkého těsta. Poté těsto nechte pár minutek odstát.

2.

Mleté maso dejte do misky, do které přidáte sýr a koření dle vaší chuti a vše důkladně promíchejte.

3.

Odstáté těsto nakrájejte na menší kousky, které následně rozválejte na tenké placičky. Do každé vámi utvořené placičky přidejte lžíci masové směsi a poté v dlani uválejte z placky kuličku.

4.

Rozehřejte na pánvi máslo a přidejte žampiony s česnekem. Mírně orestované žampiony pomocí vařečky umístěte na okraj pánve a doprostřed vložte lžíci másla a kuličky z těsta.

5.

Ty následně smažte pár minut. Poté přidejte kuřecí vývar a vařte v něm kuličky dalších 20 minut.

6.

Na závěr přidejte špenát, smetanu, muškátový oříšek a ještě chvíli vařte, dokud omáčka nezhoustne.

Autor:
Publikováno: 4. 12. 2017 09:43 Nahlásit obsah