Špagety s cuketou a vlašskými ořechy

Špagety s cuketou a vlašskými ořechy Zdroj: brightside.me

Cuketové špagety se v poslední době mohou pyšnit velkou oblibou. My jsme je však obohatili ještě o klasické špagety a doplnili neskutečně výbornou omáčkou z vlašských ořechů a chilli papričky.

0 Hodnoceno:  -
Obtížnost receptu: Lehká
Potřebný čas: 30 minut
Počet porcí: 4

Ingredience

1/2 citrónu
Cuketa 1 ks
Špagety 400 g
Sůl dle chuti
Česnek 4 stroužky
Dlouhá červená chilli paprička 1 ks
Sušené rajčata 3 ks
1/2 hrnku olivového oleje
Vlašské ořechy 200 g

Postup přípravy

1.

Předehřejte troubu na 150°C a vložte do ní vlašské ořechy, které budete péct 10 – 15 minut.

2.

Špagety uvařte dle návodu al dente.

3.

Smíchejte upečené vlašské ořechy se sušenými rajčaty, chilli papričkou, česnekem, olivovým olejem a solí. Pomocí mixéru vše rozmixujte do hladké směsi.

4.

Cuketu pomocí škrabky na špagety nakrájejte, smíchejte s uvařenými špagetami, přidejte vroucí vodu a vařte ještě 3 minutky.

5.

Špagety sceďte, pokapejte je citrónovou šťávou a nastrouhejte také trochu citrónové kůry.

6.

Přidejte ořechovou směs s chilli a vše důkladně promíchejte.

Autor:
Publikováno: 3. 1. 2018 19:01 Nahlásit obsah