Špagety s masovými kuličkami a cuketou
Pokud i vy patříte mezi milovníky těstovin a špaget obzvlášť, vyzkoušejte tento netradiční a jednoduchý recept na výborné špagety s domácí omáčkou, masovými kuličkami a cuketou.
Ingredience
Postup přípravy
V misce smíchejte mleté maso s nakrájenou cibulí a koření dle vaší chuti. Následně z masa vytvořte menší kuličky.
Na pánvičce rozehřejte máslo a kuličky smažte přibližně 5 – 6 minut. Přidejte plátky slaniny a nakrájené cukety.
Vše důkladně promíchejte a smažte další 3 – 4 minuty.
Uvařte špagety v mírně slané vodě dle návodu. Nakrájejte petrželku a nastrouhejte trochu citrónové kůry.
V misce smíchejte vaječné žloutky, citrónovou kůru, petržel a parmezán. Tuto omáčku poté přidejte k uvařeným špagetám a vše následně přidejte k masovým kuličkám.
Důkladně promíchejte a ještě osolte a opepřete dle chuti.
