Špagety s masovými kuličkami a cuketou

Špagety s masovými kuličkami a cuketou Zdroj: brightside.me

Pokud i vy patříte mezi milovníky těstovin a špaget obzvlášť, vyzkoušejte tento netradiční a jednoduchý recept na výborné špagety s domácí omáčkou, masovými kuličkami a cuketou.

0 Hodnoceno:  -
Obtížnost receptu: Lehká
Potřebný čas: 30 minut
Počet porcí: 4

Ingredience

Máslo 2 lžíce
Hrst petrželky
Nastrouhaný parmezán 120 g
1 citrón
Smetana ke šlehání 1 hrnek
Cukety 2 ks
Žloutky 4 ks
Špagety 500 g
Plátky slaniny 4 ks
Cibule 1 ks
Mleté vepřové maso 500 g

Postup přípravy

1.

V misce smíchejte mleté maso s nakrájenou cibulí a koření dle vaší chuti. Následně z masa vytvořte menší kuličky.

2.

Na pánvičce rozehřejte máslo a kuličky smažte přibližně 5 – 6 minut. Přidejte plátky slaniny a nakrájené cukety.

3.

Vše důkladně promíchejte a smažte další 3 – 4 minuty.

4.

Uvařte špagety v mírně slané vodě dle návodu. Nakrájejte petrželku a nastrouhejte trochu citrónové kůry.

5.

V misce smíchejte vaječné žloutky, citrónovou kůru, petržel a parmezán. Tuto omáčku poté přidejte k uvařeným špagetám a vše následně přidejte k masovým kuličkám.

6.

Důkladně promíchejte a ještě osolte a opepřete dle chuti.

Autor:
Publikováno: 7. 11. 2017 10:38 Nahlásit obsah