Polévka z pečené dýně

Ještě stále máte doma zbytky dýní z halloweenské výzdoby? Tak s nimi rychle něco udělejte, než se zkazí. Třeba vynikající polévku z pečené dýně.
Co budete potřebovat:
- 1 dýně hokaido (500g)
- 50g másla
- 1 lžíci medu
- 600 ml kuřecího vývaru
- 200 ml 33% smetany ke šlehání
Postup:
- Dýni rozkrojíme, vypeckujeme a nakrájíme na kostky.
- Kostky vyskládáme na pečící papír a pokapeme medem.
- Máslo nakrájíme na plátky, které položíme na kostky dýně.
- Dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme cca 20 minut, až je dýně upečená do zlatova.
- Do vývaru vysypeme vše z pečícího papíru a vaříme asi 10 minut do změknutí dýně.
- Poté vše mixérem rozmixujeme do hladka.
- Na závěr přimícháme smetanu.
- Polévku můžeme podávat ozdobenou zakysanou smetanou.
- Dobré chutnání.