Rajčatová polévka s chilli papričkou!
Dnes vám přinášíme jednoduchý recept na zdravou rajčatovou polévku s chilli papričkou a bazalkou, kterou zvládne naprosto každý.
0
Hodnoceno: -
Obtížnost receptu:
Lehká
Potřebný čas:
60 minut
Počet porcí:
6
Ingredience
Sůl a pepř
dle chuti
Žlutá paprika
1 ks
Chilli paprička
1 ks
Olivový olej
1 lžíce
Větvička bazalky
1 ks
Stonky celeru
50 g
Krutony
40 g
Cibule
100 g
Mrkev
200 g
Brambory
400 g
Rajčata
1500 g
Postup přípravy
1.
Rajčata povařte krátce ve vroucí vodě a poté je oloupejte a rozkrojte na polovinu.
2.
Ostatní zeleninu umyjte a žlutou papriku si dejte bokem. Zeleninu si nakrájejte na kostky a přidejte k rajčatům. Do hrnce nalijte dva šálky vody, osolte a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte asi 30 minut.
3.
Umytou žlutou papriku si očistěte a nakrájejte na malé kostičky a smažte ji společně s krutony.
4.
Rajčata a ostatní zeleninu si rozmixujte do hladkého pyré, přidejte chilli papričku, olivový olej, sůl a pepř.
5.
Podávejte s bazalkou a opečenou žlutou paprikou s krutony.
