Rajčatová polévka s chilli papričkou!

Rajčatová polévka s chilli papričkou! Zdroj: brightside.me

Dnes vám přinášíme jednoduchý recept na zdravou rajčatovou polévku s chilli papričkou a bazalkou, kterou zvládne naprosto každý.

0 Hodnoceno:  -
Obtížnost receptu: Lehká
Potřebný čas: 60 minut
Počet porcí: 6

Ingredience

Sůl a pepř dle chuti
Žlutá paprika 1 ks
Chilli paprička 1 ks
Olivový olej 1 lžíce
Větvička bazalky 1 ks
Stonky celeru 50 g
Krutony 40 g
Cibule 100 g
Mrkev 200 g
Brambory 400 g
Rajčata 1500 g

Postup přípravy

1.

Rajčata povařte krátce ve vroucí vodě a poté je oloupejte a rozkrojte na polovinu.

2.

Ostatní zeleninu umyjte a žlutou papriku si dejte bokem. Zeleninu si nakrájejte na kostky a přidejte k rajčatům. Do hrnce nalijte dva šálky vody, osolte a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte asi 30 minut.

3.

Umytou žlutou papriku si očistěte a nakrájejte na malé kostičky a smažte ji společně s krutony.

4.

Rajčata a ostatní zeleninu si rozmixujte do hladkého pyré, přidejte chilli papričku, olivový olej, sůl a pepř.

5.

Podávejte s bazalkou a opečenou žlutou paprikou s krutony.

Autor:
Publikováno: 27. 9. 2017 12:22 Nahlásit obsah