Zeleninová bramboračka z kotlíku
I když je vám horko a na teplé jídlo nemáte ani pomyšlení, některé polévky jsou dobré i v létě a prostě k nim tak nějak patří. Co byste řekli třeba husté zeleninové bramboračce v bouřce, když sedíte v teple, ať už doma nebo na chatě, a pozorně posloucháte, jak hřmí a jak se za okny nesou odlesky blesků? Není nic lepšího, tak se nechte překvapit!
Ingredience
Postup přípravy
Do hrnce nalijeme trochu olivového oleje a zapneme plotýnku.
Přidáme mrkev, cibuli, houby, česnek, sůl, pepř a promícháme.
Přidáme mouku, kukuřičný škrob a opět promícháme.
Přilijeme mléko a zeleninový vývar a znovu promícháme.
Přidáme hrášek, kukuřici, fazolové lusky.
Necháme vařit 6-8 minut.
Po uvaření rozdělíme do keramických misek, které se mohou dát do trouby.
Nahoru dáme na kolečka nakrájené brambory a brambory potřeme olivovým olejem. Také osolíme a opepříme.
Dáme péct do předem rozehřáté trouby na 30-40 minut při teplotě 220°C.
