Kuřecí salát s jahodami, špenátem a avokádem!

Kuřecí salát s jahodami, špenátem a avokádem! Zdroj: foodiecrush.com

Špenát a jahody jako ingredience do jednoho salátu? A proč ne! Jahody mají sladkou nezaměnitelnou chuť, která společně s jemným špenátem vytvoří naprosto dokonalý salát, který je jako dělaný do tohoto horkého počasí!

0 Hodnoceno:  -
Obtížnost receptu: Lehká
Potřebný čas: 60 minut
Počet porcí: 2

Ingredience

Cukr 1 lžička
¼ hrnku extra panenského olivového oleje
Balzamikový ocet 1 lžíce
Plátky mandlí 2 lžíce
1/4 hrnku sýru feta
Tenké plátky červené cibule 4 ks
Nakrájené avokádo 1 ks
Velké jahody 8 ks
Čerstvý špenát 6 hrnků
Kuřecí prsa 2 ks
Černý pepř 1 lžička
Sůl 1 lžička
Nahrubo nakrájený čerstvý pelyněk 1 lžíce

Postup přípravy

1.

Smíchejte extra panenský olivový olej s balzamikovým octem, cukrem, pelyňkem, solí a čerstvě namletým černým pepřem v malé misce.

2.

Do další misky si dejte kuřecí prsa, která nechte v polovině této balzamikové směsi naložená a uchovejte je v ledničce 30 minut až 2 hodiny.

3.

Poté si vaše kuřecí prsa ugrilujte anebo orestujte na pánvičce. Nejdříve nechte každou stranu smažit tři minuty a poté při střední teplotě dalších 20–25 minut. Nezapomínejte je otáčet každých 5 minut. Jakmile budou kuřecí prsa hotová, rozkrájejte je na tlustší plátky.

4.

V misce, ve které vám zbyla směs s balzamikovým octem, si smíchejte dohromady špenát, jahody a červenou cibuli. Lehce ale důkladně promíchejte a na závěr přidejte kuřecí maso, avokádo, fetu a mandlové plátky. Přejeme dobrou chuť!

Autor:
Publikováno: 20. 7. 2017 13:58 Nahlásit obsah