Jablkový koláč se sněhem jako od babičky
Máte ještě ve sklepě plno jablíček a nevíte co z nich udělat? Potom vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat.
0
Hodnoceno: -
Obtížnost receptu:
Lehká
Potřebný čas:
45 minut
Počet porcí:
25
Ingredience
Těsto:
Žloutky z vajíčka
4 ks
Cukr moučka
12 dkg
Hera
25 dkg
Hladká mouka
45 dkg
Kypřící prášek do pečiva
1 sáček
Náplň:
Mleté ořechy
1 hrnek
Nastrouhaná jablka
1 kg
Bílky
4 ks
Skořicový cukr
1 sáček
Rozinky
1 sáček
Cukr moučka
16 dkg
Postup přípravy
1.
Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme Heru, mouku, prášek do pečiva a vypracujeme těsto.
2.
1/3 těsta dáme do mrazáku na 30 minut a zbylé těsto vyválíme a rozprostřeme na plech, který jsme vymazali a vysypali moukou.
3.
Na těsto dáme okrájená a nastrouhaná jablka, posypeme je skořicovým cukrem, skořicí, rozdrcenými ořechy a rozinkami.
4.
Z bílků a cukru ušleháme sníh, potřeme jím jablka a nakonec na povrch nastrouháme zbylé těsto z mrazničky.
5.
Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 30 minut do růžova.
