Sušenky s pohankovou moukou

Pokud dostanete chuť na sladké a chcete si ho připravit sami, určitě zapátráte po receptech sušenek. My bychom vám rádi představili sušenky ze suroviny, která není zcela typická pro mlsání. Řeč je o pohance, ta díky vysokému obsahu rutinu působí léčivě na celý cévní systém, takže s ní můžete připravit svým blízkým zdravé mlsání.

Suroviny:

• 260 g bezlepkové mouky Nomix
• 50 g celozrnné pohankové mouky
• 40 g moučkového cukru
• 60 g třtinového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 vejce
• 120 g másla
• 60 g mléka
• 4-5 g kypřicího prášku
• citrónová kůra

Postup:

1. Změklý tuk, vejce a cukr chvíli třeme.
2. Mouky promícháme s kypřicím práškem a následně postupně přidáváme k utřené hmotě střídavě s mlékem. Můžeme pro chuť přidat i kůru z očištěného citrónu.
3. Těsto necháme odležet asi 30 min.
4. Sušenky připravíme na lisu nebo můžeme využít zdobící sáček a dělat malé pusinky či tyčinky.
5. Pečeme při 170 °C 18-20 min.

Po dopečení a vychladnutí je doporučujeme neprodyšně uzavřít ve skleněné dóze, vydrží i několik měsíců.