Hovězí Stroganov s žampiony a nudlemi

Hovězí Stroganov s žampiony a nudlemi Zdroj: brightside.me

Klasický hovězí Stroganov je typicky masitý ruský pokrm, který svou oblibu našel téměř ve všech koutech světa. My vám dnes přinášíme recept na Stroganov z mletého hovězího masa, který jsme dochutili lahodnými žampiony a nudlemi.

0 Hodnoceno:  -
Obtížnost receptu: Lehká
Potřebný čas: 40 minut
Počet porcí: 2

Ingredience

Vaječné nudle 400 g
Sůl a pepř dle chuti
Zakysaná smetana 1 hrnek
Hovězí vývar 2 hrnky
Mouka 4 lžíce
Mleté hovězí maso 1 kg
Máslo 50 g
Cibule 1 ks
Žampiony 150 g

Postup přípravy

1.

Uvařte nudle dle návodu, který naleznete na obalu a poté je sceďte.

2.

Na velkou pánev dejte 2 lžíce másla, plátky žampionů, cibuli nakrájenou na kostičky a chvíli všechno společně smažte přibližně 5 minut na středním ohni. Jakmile houby změknou, tuto směs přesypte do misky.

3.

Na stejnou pánev dejte zbytek másla, přidejte hovězí mleté maso a smažte. Po chvíli přidejte mouku, vývar a vařte, dokud omáčka trochu nezhutní.

4.

Poté do omáčky přidejte žampiony, kysanou smetanu a vše opatrně promíchejte.

5.

Omáčku dochuťte a pár minut ji ještě povařte.

6.

Vložte nudle na talíř a zalijte je omáčkou. Přejeme dobrou chuť!

Autor:
Publikováno: 12. 10. 2017 15:02 Nahlásit obsah