Krémová česneková polévka
S touto báječnou polévkou zabodujete díky poctivé porci česneku hlavně u mužů, ale dámy, které nejsou žádná cukrátka, ji také jistě ocení. Příprava je velmi jednoduchá a výsledek vynikající. Čím jiným se v zimě zahřát než pořádným talířem horké polévky?
Co budete potřebovat:
- 3 stroužky česneku nakrájené na plátky a 2 stroužky česneku drceného (klidně přidejte i více)
- 1 malá cibule nakrájená nadrobno
- 2 lžíce másla
- 2 brambory nakrájené na malé kostičky
- 400 ml mléka
- 300 ml vývaru
- 100 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř
- jako přílohu na kostky opečený chleba
Postup:
Na másle opečte cibulku , přidejte 3 stroužky česneku nakrájeného na plátky a chvilku míchejte s cibulí. Přidejte kostičky brambor, zalijte vývarem a mlékem a vařte do změknutí. Před koncem varu přisypte drcený česnek. Ochuťte dle potřeby. Po dovaření rozmixujte tyčovým mixérem a nakonec zjemněte smetanou. Podávejte s opečenými kostičkami chleba.
